The New York Times tarafından 2016 yılında dünyada gidilmesi gereken 52 lokanta arasından 14. sıradan giren Çeşme deyince akla gelen Alancha, artık İstanbul'da da rüştünü ispatladı... Önce Alaçatı'da açılan bu özgün restaurant Kemal Demirasal'ın kendi çiftliğinden getirdiği taptaze ürünleri Osmanlı ve İstanbul sokak mutfağı ile harmanlamasından oluşuyor...
Alancha İstanbul, yeni sezonunda anneanne mutfağından başlayıp sokak lezzetlerine uzanan bir hikâyenin peşine düşmüş. Lahana Sarma’dan Pekmezli Balkabağı’na, Ciğer Tava’dan ,kelle söğüşe, Fıstık Kebabı’na, Anadolu mutfağından bildiğimiz pek çok lezzeti özgün yönetmelerle bizlere sunuyor. Vegan mutfağıda bulunan Alancha,Maydanoz yatağında pişmiş mantar, içpilavla sunulan roast lahana ,derotlu elma gibi farklı ve hoş vegan tadlarını da menüsünde barındırıyor.
Alancha İstanbul’un yeni hikâyesini “Bildiğimiz tatlar ama daha lezzetli” sözleriyle tarif eden şef Kemal Demirasal, “Bu kez anneannelerimizin ve annelerimizin elinden çıkmış duygusu yaratmanın peşine düştük; elbette bu tatları deneyerek ve rafine ederek… Güneydoğu’dan Akdeniz’e uzanan bir coğrafyanın tatlarını, oranın mevsimsel malzemelerini kullanarak yarattık. Dileğimiz şu ki, konuklarımız tattıkları anda mutlu olsunlar ve bu tatlar onları geçmişteki güzel anılara götürsün. Yabancı konuklarımız da Anadolu mutfağının öz tatlarının gerçek lezzetiyle tanışşın ve kendilerini gerçekten de Anadolu’da hissetsinler istiyoruz” yorumunda bulundu.
Alancha'da yemekler kadar içeceklerde oldukça özgün ve iddialı. alancha kokteylleri ve dj performnsı ile de kendinden söz ettiriyor.
Alacha alaçatı görselleri..
İçki şişede durduğu gibi durmuyor! Genelde de nedense içkinin dozu biraz kaçınca duygular alıp başını gidiyor. Telefonda mesaj ...
Maça Kızı_Bodrum_Türkiye... İstanbul kelimenin tek anlamı ile yanıyor..Ben zaten sıcağa çok tahammülü olan biri değili...
Christmas Yılbaşı süslemeleri yutdışında başlı başına bir olaydır.Özellikle Londra'da Harrods, Selfridge ya da liberty gibi büyü...
Sneakers lar yani spor ayakkabılar son senelerde çok popüler.Rahatlığın şıklılkla birleştiği noktada bu ayakkabılar bizim hayatımıza dah...
Benim basic t-shirtler konusunda bir takıntım var desem çok da yalan söylemiş olmam. Onları esofman ya da blue jeanle giydiğim gibi en a...
H&M markası her sezon gerçekten çok özel parçalarla adındn söz ettiriyor.Bu sezon da yine benim çok ...
Deri sektörünün dünyadaki en önemli buluşmalarından olan IDF 2014 9. İstanbul Deri Fuarı, 18-20 Kasım 2014 tarihleri arasında...
Aslında ilk bu markanın scuba maskesi yani su altını çeken maske ile tanışmıştık.. Şimdi de kayak ve snowboard meraklıları için hazırl...
Seyşel adaları deyince aklınıza dünyanın en egzotik adaları geliyor eminim, çok da haklısınız.. Bu adalardan oluşan ülke tam ...
BC Atelier d'Ambience geçen gün bir davetle yılbaşı öncesi masa düzeni ya da evinizle ilgili birbirinden güzel dekorasyon...
İstanbul'da çok sevdiğim dükkanlardan biride Fatos Yalın'ın Mim Kemal Öke caddesinde ki dükkanı Fey. Gerçekten bana g&o...
Yabancı markalar tek tek artık ayağımıza geliyor.Benim NY’da en sevdiğim market lokantalardan biri Eataly’de yakında Zorlu Center&...
Bu yaz güneşten yanan cildinizi altına bulayıp daha da güzel ve seksi olmak elinizde...İşte altın efekti veren ürünlerden bazıla...
Park Bravo yerli tekstil markalarızın en önde gelen amiral gemilerinden biri. Daha önce yaptığım bir röpörtajdan hatırlıyorum &c...
