The New York Times tarafından 2016 yılında dünyada gidilmesi gereken 52 lokanta arasından 14. sıradan giren Çeşme deyince akla gelen Alancha, artık İstanbul'da da rüştünü ispatladı... Önce Alaçatı'da açılan bu özgün restaurant Kemal Demirasal'ın kendi çiftliğinden getirdiği taptaze ürünleri Osmanlı ve İstanbul sokak mutfağı ile harmanlamasından oluşuyor...
Alancha İstanbul, yeni sezonunda anneanne mutfağından başlayıp sokak lezzetlerine uzanan bir hikâyenin peşine düşmüş. Lahana Sarma’dan Pekmezli Balkabağı’na, Ciğer Tava’dan ,kelle söğüşe, Fıstık Kebabı’na, Anadolu mutfağından bildiğimiz pek çok lezzeti özgün yönetmelerle bizlere sunuyor. Vegan mutfağıda bulunan Alancha,Maydanoz yatağında pişmiş mantar, içpilavla sunulan roast lahana ,derotlu elma gibi farklı ve hoş vegan tadlarını da menüsünde barındırıyor.
Alancha İstanbul’un yeni hikâyesini “Bildiğimiz tatlar ama daha lezzetli” sözleriyle tarif eden şef Kemal Demirasal, “Bu kez anneannelerimizin ve annelerimizin elinden çıkmış duygusu yaratmanın peşine düştük; elbette bu tatları deneyerek ve rafine ederek… Güneydoğu’dan Akdeniz’e uzanan bir coğrafyanın tatlarını, oranın mevsimsel malzemelerini kullanarak yarattık. Dileğimiz şu ki, konuklarımız tattıkları anda mutlu olsunlar ve bu tatlar onları geçmişteki güzel anılara götürsün. Yabancı konuklarımız da Anadolu mutfağının öz tatlarının gerçek lezzetiyle tanışşın ve kendilerini gerçekten de Anadolu’da hissetsinler istiyoruz” yorumunda bulundu.
Alancha'da yemekler kadar içeceklerde oldukça özgün ve iddialı. alancha kokteylleri ve dj performnsı ile de kendinden söz ettiriyor.
Alacha alaçatı görselleri..
Bu hafta o kadar çok davet vardı ki pazarı bekleyemeden kazanı kaynattım yine! Tabii hep aynı insanları hep aynı ortamlarda görünce o...
Gresso, telefon dünyasında daha doğrusu telefon aksesuarları dünyasında çok iyi bilinen bir marka. Teknoloji çılgınl...
Size konusunda iki tartışmasız özel şirketin birleşmesi ile unutulmaz seyahatler vadediyorum..Özel uçak şirketi Chapman Freeborn ve...
New Delhi gerçekten inanılmaz farklı ve hoş bir şehir. !0 gün önce dönmemem rağmen hala etkisi devam ediyor desem yalan ...
Yıldırım Mayruk bir kez bana yerinde ve zamanında giyinmeyi bilmek şıklığın ilk adımıdır demişti.Bunu bence birçok hanımında kulağına fısıldama...
Karaköy son iki senedir oldukça hızlı bir ivme ile tavan yaptı desek yalan söylemiş olmam. Her gün orada yeni bir klüp, o...
Epengle 1961 yılında kurulmuş ülkemizin en eski tekstil döşeme markalarından biri.Yakın zamandan Yasemin Aloğlu'nun da vizyonu ile yeniden...
31 Ocak'ta Çin astrolojisine göre çin yılına girdik.bu konuda çok güvendiğim sevgili arkadaşım Esra Koyuncuoğlu'nun yor...
Geçen sene efsanevi ayakkabı tasarımcısı Louboutin'in farklı şişede ki tasarımı ile çıkan ojesi hala reyonlarda ki en baş köşesin...
Gerçekten Londra ile ilgili yazılara ara vermeliyim zira seyahat üstüne sıcak sıcak yazayım dedim ancak çok oldu... Son bir ...
Mangolu alt üst tart arifi... 8 kişilik bu tart için 1,5 cup şeker 1 cup un 3/4 çay kaşığı karbonat 1/4 çay kaşığı tu...
Ben çok şanslı biriyim; kocaman sevgi yumağı bir ailem var.Biz kuzenler bir araya gelince o eski bayram masalarını aratmayacak kadar kocaman ...
Kadın heryerde kadın... Modada onun en büyük tutkularından biri kuşkusuz. İşte o ülke nasıl yönetilirse yönetilsin bir soka...
Son senelerde pikap modası yeniden geri döndü..Binlerce çeşit ve farklılıkta pikaplar var artık piyasada.Benim en beğendiğim mod...
Saint Laurent de Paris 2013 ilkbahar yaz koleksiyonunu ben çok beğendim.Siz ne dersiniz? ...
