Yazı Tarihi: 11.11.2013
Midye saganaki tarifi

Bu kadar yunanistandan bahsedince bir de yemek tarifi ekleyeyim istedim.Saganaki yunancada sahanda demek..herseyi sahanda yapıyorlar benim en sevdiğim ise midye saganaki...

Bunun için 1 kilo kadar mideyi alıp iyice kabuklarını fırcalayıp yıkayın

1 şise beyaz sarap

1 adet ince kıyılmış sogan

4 adet domates ince kıyılmış

1,5  yemek kaşığı domates salcası

1/2 cay kaşığı şeker

1 yemek kaşığı kırmız şarap şirkesi

1/4 kalıp beyaz peynir (orta sert)

zeytinyağ

1 diş sarımsak

Bir tencerede beyaz sarap ile midyeleri kaynat. soğusun. Ağzı açılmamış midyeleri atın! bazılarının içini çıkarıp daha az kabuklu bırakabilirsiniz.isteğe bağlı. Kaynattığınız şaraplı suyu saklayın.

Zeytinyagda soğanı iyice öldür sarımsağıda ekle. Kenara aldığın saraplı midye suyunu göz kararı ekle (hepsini koymayabilirsin) üstüne domatesleri at .Pişerken içine şalcayı ekle. karıştırıken şekeri ve sirkeyi de ekle.iyice kaynarken kenarda süzdüğün ağzı açık midyeleri ekle. kaynasın.Beyaz peyniri parçalara böl ve bunu da içine koy...Üstüne taze nane koyabilirsin. Bol taze ekmekle afiyet olsun....

 

 

En çok okunan yazılar

Notice: Undefined variable: shownIds in /var/www/html/_right.php on line 34
QR Code
E-Bülten
Duyurularımızdan haberdar olmak için mail listeme üye olabilirsiniz.
Instagram
Hakkımızda Haberler
Twitter